Sănătatea din bucate

Majoritatea persoanelor cu diabet tip II sunt obeze sau supraponderale. Este clar că au facut diabet pentru că au mâncat şi nu din stres sau… prea multă mişcare.

Cine nu a suferit de o indigestie sau arsuri la stomac? Cred că toţi ne-am pus întrebarea ce am putea face în acel moment.

Mulţi pacienţi care-mi calcă pragul la cabinet au probleme cu balonarea după masă.

Curios lucru, dar e necesar şi sănătos să avem murături în casă chiar dacă sunt pline de sare. Oare de ce?

Multe persoane hipertensive se feresc de murături din cauza conţinutului de sare, mai exact de sodiu.

O altă întrebare care îmi este adresată foarte des la cabinet (în urma indicaţiilor mele) este: „De ce trebuie să bem apă cu lămâie dimineaţă pe stomacul gol? La ce ne ajută?

Oare de ce trebuie să mâncăm de cinci ori pe zi, mă întreabă foarte mulţi pacienţi convinşi fiind că trebuie să facă foame pentru a slăbi…

Ca nutriţionist, eu recomand folosirea în alimentaţie a uleiului din nucă de cocos, considerat de multe persoane care l-au studiat şi/sau folosit, un panaceu pentru sănătate.

Ştiţi că hipertensiunea arterială şi diabetul zaharat s-ar putea ţine în frâu doar din alimentaţie? Se cunoaşte că ele sunt responsabile de un risc crescut de boli de rinichi, probleme cu vederea, accidente vasculare cerebrale şi o mulţime de alte afecţiuni ce pot fi fatale.

Probabil că ştiţi ce importanţi sunt strugurii în dieta noastră, mai ales atunci când e sezonul lor. Dar cel mai interesant aspect ar fi faptul că ne pot feri de obezitate.

De câte ori vine un pacient la cabinet care se doreşte cu mai puţine kilograme, îmi dau seama că ar vrea să slăbească repede şi fără prea multă bătaie de cap.

Oare aţi observat că sportivii în general sunt mult mai aşezaţi, mai calculaţi şi mai organizaţi (când nu suferă de narcisism sau de lipsa de atenţie) fără să se plângă de stres sau de alte probleme pe care le avem noi, cei care suntem mai puţin activi sau sedentari?

De ce aproape toate persoanele care vor să slăbească scot pâinea din alimentaţie? O consideră vinovată pentru kilogramele în plus?

De ce majoritatea persoanelor care încep o cură de slăbire renunţă la unele alimente? Pentru că doar aşa au impresia că vor slăbi?

Probabil vă mai amintiţi că în alimentaţia străbunicilor noştri, cerealele erau alimentele de bază. Şi nu degeaba.

Multe persoane mă întreabă dacă e bine să ţii o dietă doar cu fructe. Da, este foarte indicată, în special vara. De ce vara?

Cine nu ştie ce este soia şi ce amintiri ne trezeşte? Din păcate, tocmai din această cauză, a amintirilor, soia nu are un renume foarte bun, fiind acuzată că în perioada comunismului a înlocuit mezelurile cu succes.

Cred că aţi auzit multe lucruri despre Coca-Cola şi nu tocmai bune. Oare de ce credeţi că este aşa de toxică această băutură colorată care ne este introdusă cu forţa pe gât prin imaginile agresive de la TV şi din mass-media?

Când spunem sucuri, ne gândim automat la cele din comerţ, care, ştiţi cu toţii, nu se compară cu sucurile preparate în casă. Ce ar trebui să ştim când ne preparăm sucul acasă?

Ştiţi că efectele nocive ale grăsimilor rele pe care le consumăm (în cantităţi industriale) pot fi combătute cu alte grăsimi care se numesc „bune“?